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रवा वेजिटेबल होल मील रेसिपी -Rava Vegetable Hole Mile Recipe in hindi | hindirecipeshub.in

 

रवा वेजिटेबल होल मील रेसिपी -Rava Vegetable Hole Mile Recipe in hindi

सामग्री

  • 1 कटोरी सूजी
  • 10-11 कड़ी पत्ते – बाराक
  • 1 कटोरी दही
  • 2 हरी मिर्च 
  • डेड कटोरी पानी
  • 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च
  • 3/4 चम्मच नमक, 
  • 1/2 चम्मच सोडा 
  • थोड़ा सा अदरक ।
  • 2 चम्मच कद्दूकस गाजर
  •  थोड़ा सा तेल
  • 5 बोन्स, 100 ग्राम मटर
  • 1 कप बारीक बेसन (नमकीन सेवियो)
  • 50 ग्राम पालक – बारीक कटी हुई 2-3आलू 
  • 1 कटोरी हरी चटनी, टमाटर सॉस ।

विधि

1.सूजी को छानकर दही अथवा छाछ में भिगोयें, थोड़ा सा पानी भी डालें तथा चीला जैसा गाढ़ा घोल बनाएं।
आधे से एक घंटा फूलने तथा खट्टा होने के लिए रखें।
2 बनाने से पूर्व सोडा डालकर तब तक फेटें जब तक कि एयर बबल न आ जाये।।
3.मिश्रण में बारीक कटी बीन्स, आलू, हरी मिर्च, अदरक, लाल मिर्च, नमक मिक्स करे।
4.अब गहरी कढाई में थोड़ा सा तेल सतह पर लगायें तथा 2 बड़ी करछी मिश्रण को डाले।
5.अब चारों तरफ से तेल डालकर एक प्लेट से ढक दें।
6.थोड़ा सेट होने पर धनिया, कड़ी पत्ता ऊपर से बारीक-बारीक काट कर फैलाये।।
7.सुनहरी सिकने पर पलटें तथा चारों तरफ तेल लगाकर प्लेट से पुनः ढक दें।
8.थोड़ी ही देर में वेजिटेबल रवा होल मील तैयार है।
9.अब इस पर टमाटर चटनी, हरी चटनी लगायें तथा ऊपर से बारीक बेसन की सेवियां फैलायें।

सर्विगः 5-6

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