Hindi Recipes

सिरके वाला आम का आचार | SIRKE VALA AAM KA AACHAR

सिरके वाला आम का आचार | SIRKE VALA AAM KA AACHAR

सामग्री 

  •  5 किग्रा आम
  •  1/2 कप जीरा
  •  1  कप गर्म मसाला
  •  1 बड़ा चम्मच अजवायन
  •  1 कप लाल मिर्च
  •  2  कप चीनी
  •  3 कप नमक 
  •  4 -5 कप सिरका 
विधि 

     आम छीलकर फाके काट ले /मर्तबान में आम की फाके भरकर सिरका डाल दे.  नमक ,मिर्च ,गर्म मसाला,आजवयन व चीनी मिला कर एक कपडे में बाधकर मर्तबान में डाल दे . आम की फाके सिरके में   डूबी रहे . 5-6 दिन धुप में रखे /अगर आप आचार जल्दी  तयार करना चाहे तो चीनी को सिरके में पका कर फाको पर डाले.
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